وصفة البقولة,الخبيزة المغربية على الطريقة الشمالية وكيفية التنظيف والتخزين

وصفة البقولة,الخبيزة المغربية على الطريقة الشمالية وكيفية التنظيف والتخزين

المقادير
2 ربطات ديال البقولة للشرمولة 1 ليمونة صغيرة معصرة 1/4 ليمونة مرقدة مقطعة قطع صغيرة مايعادل 5 معالق كبيرة كزبرة وبقدونس 6 فصوص ثوم ملح-حسب الذوق 1 م ص غير مملوءة كمون نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اذا توفرت الهريسة 1 م كبيرة نستغني عن البابريكا ) نصف كأس زيت زيتون
الخبيزة او البقولة
الخبيزة او البقولة

وصفة البقولة,الخبيزة المغربية
البقولة المغربية
الطريقة 
نقوم بغسل اوراق البقولة جيدا.3 مرات
نتركها حتى تقطر ونقوم بتقطيعها قطع صغيرة جدا. ونضعها على آنيى البخار (البرمة والكسكاس) ونتركها تتبخر لمدة 35 دقيقة.
الشرمولة 
نأخد طاجين الفخار . ونضعه على النار .
نضع زيت الزيتون والثوم والكزبرة والبقدونس على النار ونحرك ثم نضيف البقولة ونضع الثوابل ونحرك ونتركها على نار منخفضة لمد ة 10 دقائق.
بالصحة والراحة
للمزيد يرجى مشاهدة الفيديو


تعليقات